[더밸류뉴스=이승윤 기자]

식후 디저트 및 음료를 즐기는 문화가 자리잡으며 유통업계에서 고객들의 입맛을 사로잡을 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 파리바게뜨는 디저트 특화 매장을 오픈해 다양한 디저트와 음료를 즐길 수 있는 공간을 선보였다. 이랜드이츠는 생과일이 듬뿍 올라간 케이크가 큰 사랑을 받으며 매출 호조를 누리고 있고 남양유업은 '쑥'을 활용한 음료를 선보이고 다양한 협업을 통해 프로모션도 진행한다.

◆ 파리바게뜨, 디저트 특화 매장 ‘카페 드 디저트’ 오픈

사람들이 서울 서초구에 오픈한 '카페 드 디저트' 1호점에서 디저트와 음료를 즐기고 있다. [사진=파리바게뜨]

SPC그룹(회장 허영인)의 파리바게뜨는 서울 서초구에 디저트 특화 매장 '카페 드 디저트' 1호점을 오픈했다. 파리의 디저트 숍 감성을 재해석해 디저트와 음료를 함께 즐길 수 있도록 구성했다. 향후 확산 가능한 모델로 발전시킬 계획이다.

52개의 좌석을 여유롭게 배치하고 우드톤 인테리어와 부드러운 조명을 통해 아늑하고 세련된 분위기를 구현했다. 오픈형 디저트 진열과 감각적인 패키지 디스플레이를 통해 보는 즐거움도 더했고 인근 직장인과 젊은 고객들이 편안하게 머무를 수 있는 공간으로 구성했다.

대표 메뉴는 조각 케이크다. ‘생딸기 생크림 케이크’, ‘파베 생초콜릿 케이크’가 있다. 다양한 종류의 휘낭시에도 있다. ‘로투스 휘낭시에’, ‘오레오 휘낭시에’, ‘무화과 휘낭시에’, ‘초코 휘낭시에’ 등이다. 이 외에 미니 파운드 케이크, 스콘, 타르트 등 다양한 라인업을 갖췄다. 음료는 커피와 논커피 등 20여종을 운영하고 식사 대용 메뉴도 선보인다.

◆ 이랜드이츠, 프랑제리 ‘쑥대밭’ 케이크 시리즈 누적 판매량 8만개

프랑제리 쑥대밭 시리즈 ‘생망고쑥대밭’. [사진=프랑제리]

이랜드이츠(대표이사 황성윤)가 운영하는 ‘프랑제리'의 인기 메뉴 '쑥대밭 케이크' 시리즈가 2024년 4월 출시 후 지금까지 누적 판매량 8만개를 기록했다. ‘쑥대밭’ 시리즈는 딸기, 망고 등 제철 과일을 활용해 선보이는 프랑제리의 시즌 케이크 라인이다.

제철 과일을 풍성하게 올린 비주얼과 합리적인 가격대로 인기를 얻으며 대표 과일 케이크 라인으로 자리 잡았다. 가장 인기가 많은 상품은 ‘생망고쑥대밭’이다. 동남아 현지 산지에서 직송한 생망고를 사용하고 매장에서 후숙 과정을 거쳐 과일의 맛과 식감을 살린다. 망고를 활용한 제품으로는 ‘생망고 롤 카스테라’, ‘더 망고(홀케이크)’도 있다.

◆ 남양유업, 백미당 ‘우리 쑥’ 시즌 프로모션 협업

우리 쑥 아이스크림 라떼(위), 우리 쑥 아이스크림(완쪽), 우리 쑥 라떼. [사진=백미당]

남양유업(대표이사 김승언)이 운영하는 백미당은 봄 시즌 한정 ‘우리 쑥’ 메뉴를 출시하고 카카오페이·SK텔레콤과 함께 제휴 프로모션을 진행한다. ‘우리 쑥’ 메뉴는 ‘우리 쑥 라떼’, ‘우리 쑥 아이스크림 라떼’, ‘우리 쑥 아이스크림’이 있다.

먼저 오는 30일까지 카카오페이와 '춘식이QR 프로모션'을 진행한다. 메뉴 3종에 대해 각 1회씩 적용되고 매장 내 QR코드를 스캔해 주문하는 방식으로 진행된다. 본점, 강남역점, 삼청점 등 주요 15개 매장에서 운영한다.

SK텔레콤과는 같은 기간 ‘T day 해피아워’를 진행한다. 오후 2시부터 5시까지 ‘아이스크림 라떼’, ‘통통팥 아이스크림 라떼’, ‘밀크티 아이스크림 라떼’ 3종을 대상으로 반값 혜택을 제공한다. 1일 1회, 월 최대 5회 이용 가능하다. 22일부터 26일까지는‘T day’ 프로모션을 통해 소프트 아이스크림 1+1 혜택을 제공한다. 김포공항점을 제외한 전국 매장에서 운영한다.

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