[더밸류뉴스=이승윤 기자]

교촌에프앤비(대표이사 송종화)가 리뉴얼 출시한 순살 메뉴를 원래대로 되돌려달라는 고객들의 의견을 수용하며 소비자 소통 중심 기업으로 거듭난다.

교촌치킨 간장순살. [사진=교촌에프앤비]

교촌에프앤비는 지난달 리뉴얼 출시한 순살 메뉴 중 조리 전 중량과 원육 구성을 변경했던 4개 메뉴를 종전대로 되돌린다고 23일 밝혔다.

메뉴는 간장순살, 레드순살, 반반순살(간장+레드, 레드+허니) 4개다. 가맹점의 운영적 측면을 고려해 다음달 20일부터 적용한다.

교촌치킨은 지난달 11일 맛과 품질을 개선하기 위해 순살 신메뉴 10종을 출시하며 기존 순살 메뉴 4종을 중량 500g, 국내산 닭다리살과 안심살 혼합 구성으로 리뉴얼 출시했다.

하지만 이 과정에서 고객들과의 소통이 원활하지 못했음을 인정하고 변경된 3개 메뉴(간장순살, 레드순살, 간장+레드)에 대해 기존 중량인 700g과 기존 구성인 100% 국내산 닭다리살 원육으로 되돌리고 레드+허니는 기존 중량인 600g과 기존 원육 구성으로 되돌리기로 결정했다. 순살 신메뉴 10종은 단종할 예정이고 텀블링 방식으로 변경했던 소스 도포 조리법도 기존 붓질 도포로 되돌린다.

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