[더밸류뉴스=이승윤 기자]

매일홀딩스(대표이사 김정완)가 김장 페스티벌을 통해 밭에서 밥상까지 이어지는 건강한 먹거리의 가치를 전한다.

사람들이 지난해 11월 9일 전북 고창군 농어촌 체험형 테마공원 '상하농원'에서 열린 김장페스티벌에서 김치를 담그고 있다. [사진=상하농원]

매일홀딩스는 오는 8일부터 다음달 7일까지 전북 고창군 농어촌 체험형 테마공원 '상하농원'에서 김장페스티벌을 개최한다고 7일 밝혔다.

행사의 주제는 '건강한 밭에서 건강한 밥상'으로 고창의 청정 자연에서 자란 신선한 재료로 가족이 함께 전통 김장을 배우고 담가볼 수 있다.

100% 국내산 재료로 진행되며 고창산 베타배추와 무, 해풍을 맞고 자란 고춧가루, 고창 갯벌에서 채렴한 천일염을 사용한다. 베타배추는 일반 배추보다 베타카로틴이 158% 높아 속이 은은한 오렌지빛을 띠며 달콤하고 아삭한 식감이 뛰어나 프리미엄 김장 재료로 주목받고 있다. 상하농원 발효공방에서 자체 개발한 특제 육수와 세 가지 액젓이 조합된 양념은 깊은 풍미를 더한다.

행사에서 담그는 김치는 단순 체험용을 넘어 상하농원의 프리미엄 김장김치 상품으로도 판매된다. 유네스코 생물권보전지역인 고창의 천일염, 해풍 맞은 고춧가루, 국산 멸치, 다시마, 표고버섯, 매실청으로 만든 특제육수를 사용해 자연에 가장 가까운 방식으로 담근 김치로 건강한 밭에서 온 진짜 김치 라는 브랜드 메시지를 담았다.

김장체험은 1인 6만9000원(5kg 기준)으로 진행되며 김장 재료∙용기∙포장이 모두 포함된다. 김장철 여행객을 위한 김장페스티벌 스페셜 숙박혜택(27만~32만원)도 함께 선보인다. 스페셜 숙박혜택은 김장체험, 호텔숙박, 웰빙조식, 농원 입장권, 스파 이용권이 포함돼 있어 가족 단위 고객들이 전통 체험과 휴식을 동시에 즐길 수 있는 겨울맞이 여행 프로그램으로 인기를 끌 전망이다. 

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