[더밸류뉴스=이승윤 기자]

국내 단백질 시장이 커지며 닭고기에 대한 소비자 니즈도 다양해졌다. 다이어트 식품으로 여겨지던 닭가슴살은 일반 건강식으로 즐기는 사람들이 증가하면서 더 맛있고 특별한 메뉴로 발전하는 모양새다. 이에 다양한 니즈를 충족시킬 만한 제품들이 쏟아져 나오는 상황이다.

◆랭킹닭컴, ‘랭커 순살 닭다리 오븐구이’ 차별화 제품으로 주목받아

푸드나무(대표 김영문)의 간편건강식 플랫폼 ‘랭킹닭컴’ 제품이 닭고기 시장에서 주목받고 있다.

랭킹닭컴의 ‘랭커 순살 닭다리 오븐구이’가 차별화된 맛과 식감으로 주목받고 있다. [사진=푸드나무]

랭킹닭컴은 ‘랭커 순살 닭다리 오븐구이’가 차별화된 맛과 식감으로 주목받고 있다고 8일 밝혔다.

‘랭커 순살 닭다리 오븐구이’는 껍질을 제거한 닭다리살로 수분을 가두는 오븐 스팀 공법을 통해 닭다리살의 촉촉한 식감을 살렸다. 100g 개별 포장으로 1팩당 18g의 단백질이 들어있다.

농촌진흥청의 ‘2023년 가금육 소비자 조사’ 결과  국내 연간 닭고기 소비량은 지난해 1인당 16.51kg로 2020년보다 0.74kg 늘었다. 닭고기 섭취 행태도 달라졌다. 그동안 가정에서 ‘닭 한 마리’를 구매했다면 최근에는 ‘닭다리·닭안심·닭가슴살’ 등 부분육을 구매하는 사람들이 늘었다.

이런 트렌드를 반영해 최근 가공 닭고기 시장의 제품 선택지가 넓어지고 있다. 기존에는 ‘닭가슴살’이 유일한 선택지였다면 ‘닭다리·닭안심살’ 등으로 제품이 확장되고 있다.

랭킹닭컴 관계자는 “기존 소비자는 보디빌더나 다이어터가 위주였다면 최근에는 일상식에서도 건강을 추구하는 일반인이 늘어나며 제품 선택지가 넓어지고 있다”고 밝혔다.

◆하림, 맛닭가슴살 '마라맛' '바베큐맛' 선보여

하림(대표이사 정호석)이 닭가슴살을 더 맛있고 부드럽게 즐길 수 있는 신제품을 선보인다.

하림이 ‘맛닭가슴살’ 2종(마라맛, 바베큐맛)을 출시했다. [사진=하림]

하림은 ‘맛닭가슴살’ 2종(마라맛, 바베큐맛)을 출시했다고 8일 밝혔다.

‘맛닭가슴살’은 100% 국내산 닭가슴살을 특제소스에 12시간 이상 재운 뒤 220℃ 고온에서 두 번 익혀 양념이 속까지 깊게 배고 수분 손실을 막을 수 있도록 했다. 닭가슴살을 300번 다져 원물보다 식감이 부드럽다. ‘맛닭가슴살 마라맛’은 마라맛, ‘맛닭가슴살 바베큐맛’은 간장 양념이 베이스다.

냉장 제품이라 포장지를 살짝 뜯어 바로 전자레인지에 1분간 데우면 된다. ‘맛닭가슴살 마라맛’은 편의점 CU와 GS25에서, ‘맛닭가슴살 바베큐맛’은 CU에서 구매 가능하다. 7월에 CU에서 1+1, GS25에서 2+1 증정 행사를 진행한다.

하림 마케팅팀 관계자는 “닭가슴살을 더 맛있게 즐기고 싶어하는 소비자를 위해 촉촉한 식감에 호불호 없는 소스를 접목한 신제품 ‘맛닭가슴살’ 2종을 출시했다”며 “본격적인 다이어트 시즌인 요즘 하림 닭가슴살로 가벼운 고단백 식단을 챙겨 보시길 바란다”고 전했다.

◆SSG닷컴, '초복 맞이 푸드쓱세일'에서 닭고기·전복 최대 반값

SSG닷컴(대표이사 이인영)이 8일부터 11일까지 닭고기를 중심으로 4000여종의 그로서리 상품을 특가에 선보인다.

SSG닷컴이 ‘푸드쓱세일-All about 치킨’ 행사를 개최한다. [사진=SSG닷컴]

SSG닷컴은 ‘푸드쓱세일-All about 치킨’ 행사를 개최한다고 8일 밝혔다.

삼계탕, 닭고기 양념육, 프라이드치킨 등 닭과 관련된 모든 상품을 최대 반값에 제공한다. 대표 브랜드로 조선호텔, 푸라닭, 네네치킨 등이 참여하고 닭요리와 함께 먹기 좋은 편이과일, 음료 등도 할인가에 내놓는다.

초복을 앞두고 기획한 단독 상품도 있다. 왕특 사이즈 전복 1kg(마리당 140~160g), 왕 사이즈 전복 1.5kg(마리당 100g)을 정상가보다 50% 할인한다. 문어, 낙지, 새우 등이 들어간 해신탕 2인분(990g), 3~4인분(2010g)도 정상가 대비 30~40% 판매한다. 전복은 10일까지, 해신탕은 11일까지 사전 예약 주문 시 11일부터 택배로 받을 수 있다.

할인쿠폰 3종도 준비했다. 행사 기간 장바구니 8% 쿠폰을 지급하며 스페셜 장바구니 10% 쿠폰은 매일 오전 9시 선착순 제공된다. 쓱세일 쿠폰 엠블럼이 붙은 상품 구입 시 15% 할인 쿠폰도 적용된다.

김상윤 SSG닷컴 HMR팀장은 “무더위를 날릴 보양식을 폭넓게 준비한 만큼 쓱닷컴에서 믿고 사는 즐거움을 누리길 바란다"고 전했다.

lsy@thevaluenews.co.kr

[저작권 ⓒ 더밸류뉴스. 무단 전재 및 재배포 금지]