[더밸류뉴스=홍순화 기자]

철길부산집이 ‘철길심야식당’ 콘셉트를 반영한 신메뉴 6종을 출시했다. 이번 메뉴 개편은 늦은 시간 식사와 안주를 함께 찾는 고객 수요를 고려해 구성됐다.

철길부산집 ‘철길심야식당’ 콘셉트 반영 신메뉴 6종 출시. 신메뉴는 나폴리탄, 히로시마 스타일 오꼬노미야끼, 납작닭발, 건어물 플래터, 아이꽙크림, 보리마끼 등 6종이다. 일본식 식사 메뉴와 주류 안주, 디저트형 메뉴를 함께 배치해 메뉴 선택 범위를 넓혔다.

나폴리탄은 일본식 경양식 메뉴로, 간단한 식사 대용으로 활용할 수 있다. 히로시마 스타일 오꼬노미야끼는 면과 재료를 함께 조리하는 방식의 메뉴다.

납작닭발은 매운맛을 선호하는 고객을 고려한 안주 메뉴이며, 건어물 플래터는 비교적 가벼운 술자리에 맞춘 구성이다. 아이꽙크림은 아이스크림과 팥 꽈배기를 결합한 디저트형 메뉴다.

보리마끼는 오이 마끼에 된장소스를 더한 메뉴로, 여름철 가벼운 식사 또는 안주 메뉴로 기획됐다.

철길부산집 관계자는 “이번 신메뉴는 식사와 안주 수요를 함께 반영해 구성했다”며 “계절성과 고객 선호도를 고려한 메뉴 개발을 이어갈 계획”이라고 말했다.

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